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平凉牛奶亚硝酸盐中毒事件
更新时间:2019-05-16 12:13:32
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  4月7日平凉市崆峒区发生牛奶中毒事件,39名中毒患者被送往当地两家医院救治,患者以14岁以下儿童居多。其中,3名婴幼儿死亡,均不到2岁,最小的不到2个月。最终该事件确认为亚硝酸盐特大投毒案件。

  作为防腐剂而应用在肉质食品里的亚硝酸盐一直被认为是致癌物,一般腌制品。发酵的食物。咸鱼。腊肉。熏肉。酸菜等中会存在亚硝酸盐,牛奶中添加亚硝酸盐是头一次,误食亚硝酸盐后可造成心脏呼吸衰竭,心肌受到创伤,形成心肌炎;亚硝酸盐还可引起食管癌。胃癌。肝癌和大肠癌等。

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